Вкусные уроки: учительница из Золотаревки создает букеты из пряников
Года четыре назад у Веры Евгеньевны появилось увлечение, которое сделало ее жизнь еще интереснее и содержательнее.
– Как-то племянница угостила меня имбирными пряниками, которые сама испекла. Мне так понравилось угощение, что я тоже решила попробовать испечь эти вкусняшки, – рассказывает моя собеседница. – Я подумала, что появилась еще одна возможность для творчества. Ведь разрезать тесто можно и в форме елочек, звездочек, сердечек и человечков, а с помощью глазури разного цвета сделать их настоящими произведениями искусства.
Вера решила порадовать родственников к Новому году. Первый блин не стал комом: у новоиспеченного пекаря получились маленькие кулинарные шедевры.
Домашние были в восторге. Процесс увлек настолько, что Вера Евгеньевна начала печь имбирные пряники для детей, знакомых и родственников. Тем более что специального оборудования не требовалось. Всего лишь простые продукты, которые можно найти в любом магазине. К муке добавлялись имбирь, мед, корица. А из инструментов – формочки для выпечки пряников, несколько цветов глазури и одноразовые мешочки для росписи.
По праздникам Вера Евгеньевна угощает ребятишек в своем классе, на Рождество и Пасху потчует прихожан в местном храме пряниками, покрытыми белой глазурью, а недавно коробку с нарядными изделиями передала участникам специальной военной операции.
Правильно говорят, что человеческой фантазии нет предела. У жены двоюродного брата намечался юбилей. Вера решила удивить юбиляршу и ее гостей: сделала роскошный пряничный букет. И ей удалось покорить сердца сладкоежек. Подарок, сделанный своими руками, всегда ценится выше покупного. А тут такая красота, даже есть жалко. Кроме того, считается, что подаренные имбирные пряники приносят счастье. Очень хочется в это верить.
У Веры Евгеньевны есть съедобные букеты на все времена года и случаи жизни. Летом это имбирные цветы и ягоды, осенью – пряники в виде тыквы, грибочков и желудей. А еще она печет кленовые листья с вкусной надписью – к началу учебного года. Своим второклашкам учительница напекла «карандашей», которые они быстро отправили в рот. Ребятишки, окончившие первый класс, получили пряничные медали. Девятиклассники, которых в былые годы учила Вера Евгеньевна, тоже не остались без сладкого подарка в день последнего звонка: их учительница, которую когда-то они называли второй мамой, вручила им «звоночки», испеченные с большой любовью и теплотой. А на выпускном вечере они получили пряничные цветы с потешными мордочками.
– Этот процесс настолько увлекательный, что можно привлечь к нему членов семьи, – говорит Вера Евгеньевна. – Мы заливали глазурью все наше печево вместе с моей тринадцатилетней внучкой Ярославой. Девочка очень старалась. Специи – корица, гвоздика и мускатный орех – наполняли кухню пряными ароматами. Ярослава помогала украшать имбирные пряники и к фестивалю «Золотаревское городище», который прошел в поселке в конце августа.
Мы приготовили «кленовые листочки» и наливные «яблочки» с мармеладными червячками, для достоверности. Гости вмиг раскупили все наши изделия, но есть не спешили, сначала любовались.
Вера Евгеньевна постоянно совершенствует свое кулинарное мастерство, обучаясь на онлайн-курсах. Она узнала не только новые рецепты пряников, но и как красиво их упаковать. Желание развиваться, постоянно экспериментировать, изготавливать глазурь разного цвета и вкуса – в духе нашей героини. Это дает ей бесконечный простор для фантазии и возможность попробовать что-то новое. А новое рождается в ее голове с завидным постоянством. Для новорожденных она печет пряники в виде детских колясок, на крестины – в форме голубя, несущего в клюве крестик, а крестный получает сердечко с крестиком.
Учитель провела мастер-класс для ребят начальных классов. К Пасхе дети приготовили птичку и яичко на палочке, которые можно воткнуть в кулич. А первоклассники раскрасили их. На пряник, покрытый белой глазурью, дети наносили пищевые красители разного цвета. Некоторые здесь же и съели свои изделия, другие понесли домой – показать родителям. И неизвестно, кто пришел в больший восторг!
Говорят, что талантливый человек талантлив во всем. В этом есть доля истины.
Наша героиня хорошо шьет. Платья и сарафаны на маленьких модницах – словно с обложки модного журнала. Занимается Вера Евгеньевна также лоскутным шитьем. Правда на это не всегда хватает времени. Все ее «душевные» занятия даруют множество возможностей для творчества.
Рецепт имбирных пряников от Веры Кругловой
Ингредиенты: сливочное масло – 120 г, яйца – 1 шт., мед – 80 г, сахар – 100 г, имбирь молотый – 1 ч. л., корица – 1-2 ч. л., сода – 1 ч. л., мука – 400-450 г.Замесить тесто. Выпекать в духовке на среднем огне.
Автор: Татьяна ШИШКАНОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Другие материалы рубрики
Почти 4 тысячи пензенцев прошли онлайн-консультации с врачами
Акция «Онкопатруль» пройдет в Никольском районе 4 марта 2026
Искусственный интеллект помогает контролировать состояние здоровья пациентов Никольской районной больницы
Главный терапевт Пензенской области Матвеева назвала 10 иммуностимулирующих продуктов
По итогам 2025 года 3.5 млн компаний доверили Сберу развитие своего бизнеса
Таджикистан и Пенза наметили пути расширения торгово‑экономических связей
В 2025 году 338 тыс. семей получили поддержку от Сбера по своим кредитам
Греф: общая сумма поступлений в бюджет страны от Группы Сбер за 2025 год превысила 1,3 трлн рублей
