Array ( [ACTIVE_FROM] => 16.09.2010 12:05:04 [~ACTIVE_FROM] => 16.09.2010 12:05:04 [ID] => 134660 [~ID] => 134660 [NAME] => Доктор Нут [~NAME] => Доктор Нут [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 33 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 33 [DETAIL_TEXT] =>

Совершенно случайно посадила в этом году нут и нисколько не пожалела об этом. Слышали о таком растении? А я много о нем узнала и вас с ним познакомлю.

Нут – растение из семейства бобовых, которое дает урожай даже в самые неблагоприятные по погодным условиям годы. В этом я убедилась на примере своей грядки: даже нынешняя засуха не помешала собрать с 20 кустов почти 10 килограммов питательных семян.

Когда соседка-травница увидела мою грядку нута, она всплеснула руками, улыбнулась и произнесла: «Ой, мохнатка!». Так я узнала, что мохнатка, бараний горох и нут – это одно и то же растение.

Много интересного рассказала она мне о нуте. Раньше в селах им засевали большие площади: знали, что с ним при любой погоде не останутся голодными. А уж как вкусна похлебка из мохнатки!

Вырастить нут несложно. К почве он нетребователен. Растет и на черноземе, и на легких песчаных почвах, вот только на тяжелых глинистых нужны дополнительный уход и удобрения.

Нут хорошо переносит жаркое лето, суховеи, даже засуху. Его корни проникают в почву на двухметровую глубину и оттуда берут необходимую влагу. Стебель нута, листья и плоды сплошь покрыты тонкими волосками, которые задерживают испарение влаги.

Кроме этого, растение обильно выделяет яблочную и щавелевую кислоты, которые защищают его от многих вредителей. Бобы нута не растрескиваются, что помогает сохранить урожай.

На огороде для нута я отвела хорошо освещенный участок, в тени он растет хуже. Весной, когда почва прогрелась до +8оС, посеяла семена в борозды на глубину 5 – 7 см. Ширина междурядья – 20 – 30 см. Кстати, всходы нута переносят заморозки до -7оС.

Дальнейший уход – прополка и рыхление, полив необязателен. Хорошо отзывается нут на минеральные удобрения, не будут лишними и подкормки перепревшим навозом и птичьим пометом.

Растения убирают, когда они сбрасывают листочки, стебли подсыхают, зерно отделяется от створок боба.

Еще в древние времена семена нута использовали в лечебных целях. Известно, что в нуте содержатся минеральные соли, кальций, магний, сера, бор, железо, цинк, витамины А, В, В2, B6, PP. А кобальта, меди и железа здесь намного больше, чем в сое и горохе. Калий и кальций – главные компоненты регуляции кроветворения, значит, питаясь нутом, мы обновляем кровь. Кроме этого, кальций влияет на здоровье зубов, костей и мышцы сердца. Наличие в нуте селена предупреждает появление в организме новообразований.

Нут (и это доказано практикой) помогает диабетикам, а также подвергшимся облучению радиацией, при анемии, истощении, аритмии сердца, нервных болезнях, растворяет камни в желчном и мочевом пузырях, благотворно влияет на печень, поджелудочную железу и другие органы. Способствует нут и срастанию костей после перелома. Помогает в лечении простудно-бронхиальных заболеваний и кашля. Доказано, что употребление нута сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных последствий – таких как инсульты и инфаркты.

Если вы задаетесь вопросом, чем заменить мясо в своем меню, станьте поклонниками нута. Эти бобы насытят ваш организм белком, сопоставимым с мясным или молочным, но без высоких калорий и насыщенного жира.

А вообще, из нута готовят супы, соусы, пюре, лепешки, запеканки, приправы к овощным и мясным блюдам. Из него на основе растительного белка и жира делают молоко, не содержащее казеина, насыщенное витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Все блюда из нута высокопитательны, с хорошими вкусовыми качествами.

Галина БОКАРЕВА, Веселовка.

P.S. Фермерам тоже стоит обратить внимание на нут хотя бы потому, что это прекрасная кормовая добавка для молодняка птицы и животных. Из-за того, что нут не стелется по земле, а прямостоячий, его легко убирать.

[~DETAIL_TEXT] =>

Совершенно случайно посадила в этом году нут и нисколько не пожалела об этом. Слышали о таком растении? А я много о нем узнала и вас с ним познакомлю.

Нут – растение из семейства бобовых, которое дает урожай даже в самые неблагоприятные по погодным условиям годы. В этом я убедилась на примере своей грядки: даже нынешняя засуха не помешала собрать с 20 кустов почти 10 килограммов питательных семян.

Когда соседка-травница увидела мою грядку нута, она всплеснула руками, улыбнулась и произнесла: «Ой, мохнатка!». Так я узнала, что мохнатка, бараний горох и нут – это одно и то же растение.

Много интересного рассказала она мне о нуте. Раньше в селах им засевали большие площади: знали, что с ним при любой погоде не останутся голодными. А уж как вкусна похлебка из мохнатки!

Вырастить нут несложно. К почве он нетребователен. Растет и на черноземе, и на легких песчаных почвах, вот только на тяжелых глинистых нужны дополнительный уход и удобрения.

Нут хорошо переносит жаркое лето, суховеи, даже засуху. Его корни проникают в почву на двухметровую глубину и оттуда берут необходимую влагу. Стебель нута, листья и плоды сплошь покрыты тонкими волосками, которые задерживают испарение влаги.

Кроме этого, растение обильно выделяет яблочную и щавелевую кислоты, которые защищают его от многих вредителей. Бобы нута не растрескиваются, что помогает сохранить урожай.

На огороде для нута я отвела хорошо освещенный участок, в тени он растет хуже. Весной, когда почва прогрелась до +8оС, посеяла семена в борозды на глубину 5 – 7 см. Ширина междурядья – 20 – 30 см. Кстати, всходы нута переносят заморозки до -7оС.

Дальнейший уход – прополка и рыхление, полив необязателен. Хорошо отзывается нут на минеральные удобрения, не будут лишними и подкормки перепревшим навозом и птичьим пометом.

Растения убирают, когда они сбрасывают листочки, стебли подсыхают, зерно отделяется от створок боба.

Еще в древние времена семена нута использовали в лечебных целях. Известно, что в нуте содержатся минеральные соли, кальций, магний, сера, бор, железо, цинк, витамины А, В, В2, B6, PP. А кобальта, меди и железа здесь намного больше, чем в сое и горохе. Калий и кальций – главные компоненты регуляции кроветворения, значит, питаясь нутом, мы обновляем кровь. Кроме этого, кальций влияет на здоровье зубов, костей и мышцы сердца. Наличие в нуте селена предупреждает появление в организме новообразований.

Нут (и это доказано практикой) помогает диабетикам, а также подвергшимся облучению радиацией, при анемии, истощении, аритмии сердца, нервных болезнях, растворяет камни в желчном и мочевом пузырях, благотворно влияет на печень, поджелудочную железу и другие органы. Способствует нут и срастанию костей после перелома. Помогает в лечении простудно-бронхиальных заболеваний и кашля. Доказано, что употребление нута сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных последствий – таких как инсульты и инфаркты.

Если вы задаетесь вопросом, чем заменить мясо в своем меню, станьте поклонниками нута. Эти бобы насытят ваш организм белком, сопоставимым с мясным или молочным, но без высоких калорий и насыщенного жира.

А вообще, из нута готовят супы, соусы, пюре, лепешки, запеканки, приправы к овощным и мясным блюдам. Из него на основе растительного белка и жира делают молоко, не содержащее казеина, насыщенное витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Все блюда из нута высокопитательны, с хорошими вкусовыми качествами.

Галина БОКАРЕВА, Веселовка.

P.S. Фермерам тоже стоит обратить внимание на нут хотя бы потому, что это прекрасная кормовая добавка для молодняка птицы и животных. Из-за того, что нут не стелется по земле, а прямостоячий, его легко убирать.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Совершенно случайно посадила в этом году нут и нисколько не пожалела об этом. [~PREVIEW_TEXT] => Совершенно случайно посадила в этом году нут и нисколько не пожалела об этом. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 177575 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2017-11-08 21:32:30.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 205 [WIDTH] => 250 [FILE_SIZE] => 29873 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/142 [FILE_NAME] => 142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [ORIGINAL_NAME] => e3e66cfd90.jpg [DESCRIPTION] => Фото|| [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => bf2a7bae34285019926f6dd6792350e6 [~src] => [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/142/250_205_15f6c2ca7f349d878e77366566b5d05c8/142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/142/142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/142/142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [ALT] => Доктор Нут [TITLE] => Доктор Нут ) [~DETAIL_PICTURE] => 177575 [TIMESTAMP_X] => 08.11.2017 21:32:30 [~TIMESTAMP_X] => 08.11.2017 21:32:30 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => /news/spetsproekty/priusadebnye_vesti/doktor_nut/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/spetsproekty/priusadebnye_vesti/doktor_nut/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => doktor_nut [~CODE] => doktor_nut [EXTERNAL_ID] => 2932 [~EXTERNAL_ID] => 2932 [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16 сентября 2010, 12:05 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Доктор Нут [ELEMENT_META_TITLE] => Доктор Нут - последние новости Пензы и области на сегодня - главные и свежие события в городе на портале Пензенской Правды [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Читать последние новости в Пензе и области на сегодня - доктор нут - все свежие события и происшествия в городе на портале Пензенской Правды. [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Доктор Нут [SECTION_META_TITLE] => Новости доктор нут Пензы и области: главные события недели - актуальные происшествия на портале Пензенской Правды [SECTION_META_DESCRIPTION] => Всегда актуальные новости доктор нут Пензы и области: читайте о последних событиях и происшествиях в городе онлайн на портале Пензенской правды. ) [FIELDS] => Array ( [ACTIVE_FROM] => 16.09.2010 12:05:04 ) [PROPERTIES] => Array ( [AUTHOR] => Array ( [ID] => 1 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-17 18:57:59 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Автор [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => AUTHOR [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Автор [~DEFAULT_VALUE] => ) [PHOTOS] => Array ( [ID] => 19 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-22 16:14:04 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Фотографии [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PHOTOS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Фотографии [~DEFAULT_VALUE] => ) [TOP] => Array ( [ID] => 20 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-22 16:14:04 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Закрепить новость [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => TOP [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Закрепить новость [~DEFAULT_VALUE] => ) [SLIDER] => Array ( [ID] => 21 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-22 16:14:04 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Показать в слайдере [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SLIDER [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Показать в слайдере [~DEFAULT_VALUE] => ) [SLIDER_IMAGE] => Array ( [ID] => 22 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-22 16:14:04 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Картинка для слайдера [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SLIDER_IMAGE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Картинка для слайдера [~DEFAULT_VALUE] => ) [MATERIALS] => Array ( [ID] => 23 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-22 16:15:11 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Материалы по теме [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MATERIALS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 2 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Материалы по теме [~DEFAULT_VALUE] => ) [ADDIT_DESCR] => Array ( [ID] => 24 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-22 17:06:17 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Дополнительное описание [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => ADDIT_DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Дополнительное описание [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) ) [AUTHOR_FOTO] => Array ( [ID] => 25 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-22 18:15:25 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Фото [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => AUTHOR_FOTO [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Фото [~DEFAULT_VALUE] => ) [MAIN_NEWS] => Array ( [ID] => 29 [TIMESTAMP_X] => 2017-08-25 10:48:26 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MAIN_NEWS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость [~DEFAULT_VALUE] => ) [IP_USER] => Array ( [ID] => 35 [TIMESTAMP_X] => 2017-09-07 15:27:23 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => IP пользователя [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IP_USER [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 485216 [VALUE] => 46.61.151.166 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 46.61.151.166 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => IP пользователя [~DEFAULT_VALUE] => ) [COUNT_COMMENT] => Array ( [ID] => 36 [TIMESTAMP_X] => 2017-09-07 15:28:23 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Кол-во комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNT_COMMENT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 485217 [VALUE] => 0 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 0 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Кол-во комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [EXPORT_YA] => Array ( [ID] => 37 [TIMESTAMP_X] => 2017-11-10 13:20:33 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Экспорт в Я.Новости [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => EXPORT_YA [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Экспорт в Я.Новости [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 04.03.2021 12:50:49 [~TIMESTAMP_X] => 04.03.2021 12:50:49 [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/ [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => eb5fdf38879eddf6b47c073b2c67ae8b [~TMP_ID] => eb5fdf38879eddf6b47c073b2c67ae8b [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => Y [~INDEX_SECTION] => Y [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Рубрики [~SECTIONS_NAME] => Рубрики [SECTION_NAME] => Рубрика [~SECTION_NAME] => Рубрика [ELEMENTS_NAME] => Новости [~ELEMENTS_NAME] => Новости [ELEMENT_NAME] => Новость [~ELEMENT_NAME] => Новость [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => pravda-news.ru [~SERVER_NAME] => pravda-news.ru ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 21 [~ID] => 21 [CODE] => spetsproekty [~CODE] => spetsproekty [XML_ID] => [~XML_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Спецпроекты [~NAME] => Спецпроекты [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [SECTION_PAGE_URL] => /news/spetsproekty/ [~SECTION_PAGE_URL] => /news/spetsproekty/ [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Новости спецпроекты Пензы и области - все последние события города на портале Пензенской Правды [SECTION_META_DESCRIPTION] => Узнайте все самые свежие новости спецпроекты Пензы и области - всегда актуальная события на портале Пензенской Правды. [SECTION_PAGE_TITLE] => Спецпроекты [ELEMENT_META_TITLE] => Спецпроекты - последние новости Пензы и области на сегодня - главные и свежие события в городе на портале Пензенской Правды [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Читать последние новости в Пензе и области на сегодня - спецпроекты - все свежие события и происшествия в городе на портале Пензенской Правды. [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Спецпроекты ) ) [1] => Array ( [ID] => 33 [~ID] => 33 [CODE] => priusadebnye_vesti [~CODE] => priusadebnye_vesti [XML_ID] => [~XML_ID] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 21 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 21 [SORT] => 13 [~SORT] => 13 [NAME] => Твоя усадьба [~NAME] => Твоя усадьба [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [SECTION_PAGE_URL] => /news/spetsproekty/priusadebnye_vesti/ [~SECTION_PAGE_URL] => /news/spetsproekty/priusadebnye_vesti/ [IBLOCK_TYPE_ID] => content [~IBLOCK_TYPE_ID] => content [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Твоя усадьба [ELEMENT_META_TITLE] => Твоя усадьба - последние новости Пензы и области на сегодня - главные и свежие события в городе на портале Пензенской Правды [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Читать последние новости в Пензе и области на сегодня - твоя усадьба - все свежие события и происшествия в городе на портале Пензенской Правды. [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Твоя усадьба [SECTION_META_TITLE] => Новости твоя усадьба Пензы и области: главные события недели - актуальные происшествия на портале Пензенской Правды [SECTION_META_DESCRIPTION] => Всегда актуальные новости твоя усадьба Пензы и области: читайте о последних событиях и происшествиях в городе онлайн на портале Пензенской правды. ) ) ) ) [SECTION_URL] => /news/spetsproekty/priusadebnye_vesti/ [META_TAGS] => Array ( [TITLE] => Доктор Нут [BROWSER_TITLE] => Доктор Нут - последние новости Пензы и области на сегодня - главные и свежие события в городе на портале Пензенской Правды [KEYWORDS] => [DESCRIPTION] => Читать последние новости в Пензе и области на сегодня - доктор нут - все свежие события и происшествия в городе на портале Пензенской Правды. ) [DETAIL_PICTURE_MEDIUM] => Array ( [ID] => 177575 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2017-11-08 21:32:30.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 205 [WIDTH] => 250 [FILE_SIZE] => 29873 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/142 [FILE_NAME] => 142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [ORIGINAL_NAME] => e3e66cfd90.jpg [DESCRIPTION] => Фото|| [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => bf2a7bae34285019926f6dd6792350e6 [~src] => [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/142/250_205_15f6c2ca7f349d878e77366566b5d05c8/142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/142/142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/142/142c8dda818d7f925e565206cf8a1f96.jpg [ALT] => Доктор Нут [TITLE] => Доктор Нут ) )

Доктор Нут

Доктор Нут

Совершенно случайно посадила в этом году нут и нисколько не пожалела об этом. Слышали о таком растении? А я много о нем узнала и вас с ним познакомлю.

Нут – растение из семейства бобовых, которое дает урожай даже в самые неблагоприятные по погодным условиям годы. В этом я убедилась на примере своей грядки: даже нынешняя засуха не помешала собрать с 20 кустов почти 10 килограммов питательных семян.

Когда соседка-травница увидела мою грядку нута, она всплеснула руками, улыбнулась и произнесла: «Ой, мохнатка!». Так я узнала, что мохнатка, бараний горох и нут – это одно и то же растение.

Много интересного рассказала она мне о нуте. Раньше в селах им засевали большие площади: знали, что с ним при любой погоде не останутся голодными. А уж как вкусна похлебка из мохнатки!

Вырастить нут несложно. К почве он нетребователен. Растет и на черноземе, и на легких песчаных почвах, вот только на тяжелых глинистых нужны дополнительный уход и удобрения.

Нут хорошо переносит жаркое лето, суховеи, даже засуху. Его корни проникают в почву на двухметровую глубину и оттуда берут необходимую влагу. Стебель нута, листья и плоды сплошь покрыты тонкими волосками, которые задерживают испарение влаги.

Кроме этого, растение обильно выделяет яблочную и щавелевую кислоты, которые защищают его от многих вредителей. Бобы нута не растрескиваются, что помогает сохранить урожай.

На огороде для нута я отвела хорошо освещенный участок, в тени он растет хуже. Весной, когда почва прогрелась до +8оС, посеяла семена в борозды на глубину 5 – 7 см. Ширина междурядья – 20 – 30 см. Кстати, всходы нута переносят заморозки до -7оС.

Дальнейший уход – прополка и рыхление, полив необязателен. Хорошо отзывается нут на минеральные удобрения, не будут лишними и подкормки перепревшим навозом и птичьим пометом.

Растения убирают, когда они сбрасывают листочки, стебли подсыхают, зерно отделяется от створок боба.

Еще в древние времена семена нута использовали в лечебных целях. Известно, что в нуте содержатся минеральные соли, кальций, магний, сера, бор, железо, цинк, витамины А, В, В2, B6, PP. А кобальта, меди и железа здесь намного больше, чем в сое и горохе. Калий и кальций – главные компоненты регуляции кроветворения, значит, питаясь нутом, мы обновляем кровь. Кроме этого, кальций влияет на здоровье зубов, костей и мышцы сердца. Наличие в нуте селена предупреждает появление в организме новообразований.

Нут (и это доказано практикой) помогает диабетикам, а также подвергшимся облучению радиацией, при анемии, истощении, аритмии сердца, нервных болезнях, растворяет камни в желчном и мочевом пузырях, благотворно влияет на печень, поджелудочную железу и другие органы. Способствует нут и срастанию костей после перелома. Помогает в лечении простудно-бронхиальных заболеваний и кашля. Доказано, что употребление нута сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных последствий – таких как инсульты и инфаркты.

Если вы задаетесь вопросом, чем заменить мясо в своем меню, станьте поклонниками нута. Эти бобы насытят ваш организм белком, сопоставимым с мясным или молочным, но без высоких калорий и насыщенного жира.

А вообще, из нута готовят супы, соусы, пюре, лепешки, запеканки, приправы к овощным и мясным блюдам. Из него на основе растительного белка и жира делают молоко, не содержащее казеина, насыщенное витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Все блюда из нута высокопитательны, с хорошими вкусовыми качествами.

Галина БОКАРЕВА, Веселовка.

P.S. Фермерам тоже стоит обратить внимание на нут хотя бы потому, что это прекрасная кормовая добавка для молодняка птицы и животных. Из-за того, что нут не стелется по земле, а прямостоячий, его легко убирать.

Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER

Введите слово на картинке