Листовая капуста: Что это такое
На самом деле, она настолько декоративна, что ее можно использовать для украшения и озеленения скверов, парков, пришкольных участков, придомовых территорий. На маленьких участках она хороша в одиночных посадках. Ну и, само собой, ее можно есть.
На рассаду семена высевают в марте-апреле, всходы появляются через две недели. В открытый грунт высаживают через 45 дней по схеме 60 х 60 см или рядами: между растениями — 25 см, в междурядьях — 70 см.
Сажают как можно глубже (для стимуляции роста придаточных корней) в хорошо пролитые лунки. Пока рассада не приживется, поливают 2–3 раза в неделю (20 л на 1 кв. м).
Лучшие предшественники для листовой капусты — огурцы, лук на репку, томаты, картофель, бобовые.
Расти любит на солнышке, но выносит легкое затенение. Морозоустойчива: взрослое растение переносит заморозки до -15оС, «малыши» — до -3оС. Требовательна к влажности, устойчива к киле. Не любит жару — в такую погоду рост ее замедляется. Но с наступлением прохладных ночей и понижением температуры начинается бурный рост листьев.
Прелесть и выгода листовой капусты, в отличие от кочанной, в том, что урожай можно снимать уже в июне. Я начинала срезку с нижних листочков. Добавляла их в салаты, тушила с овощами и грибами, а то и просто так ела.
Еженедельная срезка нисколько не обедняла растения — они продолжали расти и давать урожай до конца октября.
Листьям постарше тоже нашла применение: раздавала соседям, коллегам для украшения праздничных блюд. Очень эффектно смотрятся овощи (и не только), выложенные не просто на тарелку, а на гофрированные, как бы воздушные листья.
Сорт, который я выращивала, называется Кадет. Он салатного и декоративного назначения. Характеристика его привлекательна для нас, дачников, в основном приезжающих на участки по выходным. Кадет неприхотлив, растет на малоплодородных почвах и мирится с нерегулярными поливами. Его можно сеять очень рано, прямо в грунт. Хорошо растет с весны до осени, а во второй половине лета разрастается и становится очень красив.
Еще есть разновидности листовой капусты: Грюнколь (листья зеленые и кудрявые), Браунколь (листья красноватые или темно-красные) и Плюмажная, или перистая.
Как и все капусты, листовая очень полезная. Ее листья содержат большое количество белков, витаминов (В1, В2, В6, С, РР, К, Е), фолиевой кислоты, каротина, много фитонцидов, ферментов, минеральных солей, калия, йода, а по содержанию железа она занимает второе место после черной редьки.
Автор: Галина ВЛАДИМИРОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Ссылки по теме
Другие материалы рубрики

Пензенский невролог Ольга Башкирцева посоветовала, как нормализовать сон
Вся деятельность организма зависит от правильного его восстановленияМинистр Качан рассказал, пензенским семьям получить помощь от государства
А труженикам – почетное званиеКарта сокровищ: пензенец Владимир Куц придумал необычный туристический маршрут
Как оформить в собственность земельные участки под гаражами в Пензе (2025)
Панда без кунг-фу: многодетная мать из Лопатинского района стала звездой местной ивент-индустрии
Главный архитектор региона Итальянцев объяснил, почему в Пензе нет небоскребов

В Кузнецке пройдет бесплатный концерт экс-солистов группы «Премьер-министр»
Коллектив споет «Два бриллианта» и другие хиты 2000-х
Педагог из Пензы отправится на конкурс «Учитель года России»
Первый этап пройдет с 19 по 27 сентября в Санкт-Петербурге
Бирже для машиностроения Tech Ex - год. Первые итоги работы и перспективы
Площадка Tech Ex продолжает развиваться как полноценный отраслевой инструмент
Олег Мельниченко рассказал о новом зале для занятий самбо в Пологах
Здесь уже занимаются около 20 ребят
Олег Мельниченко поздравил ветерана СВО Даниила Кошлакова с победой на выборах
Участник программы «Герои Пензенского края» победил на выборах в Гордуму