Как лучше хранить капусту

Как лучше хранить капусту

На Кавказе увидела, как хранят капусту — нанизывают кочаны на кукурузные стебли. 

Удивилась такому способу, но мне популярно объяснили, что капуста-«шашлык» хранится очень хорошо, потому что не задыхается от углекислого газа, который выделяется при дыхании овощей, скапливается между листьями и не пускает кислород. А сквозное отверстие в кочане позволяет капусте дышать.

Я начала хранить капусту таким же способом — и ничего, довольна.

Автор: Анна КОЗИНА

Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER


Популярное