Пензенцам рассказали, как выбрать черешню
— Покупайте черешню нужно только в местах, где проводится регулярный контроль качества ягод. Практически на каждом крупном рынке функционирует лаборатория, занимающаяся таким контролем. Выбирая ягоды, вы имеете право требовать информацию о месте и условиях произрастания черешни у продавца, а документы на продукт вам должны предоставить по первому требованию. Приобретать ягоды на стихийных рынках, или «с рук» не стоит, — рекомендуют в ведомстве.
Так какие ягоды выбрать? По словам специалистов, у хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно. Если черешня наощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться.
— Прежде всего, плодоножка должна быть. Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, что, скорее всего, негативно скажется на их вкусе, — предупредили в Роспотребнадзоре.
Вкус зависит от сорта и окраски ягод. Желтая и розовая черешня более нежная и водянистая, вкус у нее не ярко выражен, кисло-сладкий; темноокрашенные ягоды черешни отличаются более ярким насыщенным вкусом и сладостью.
Самые вкусные ягоды доступны только в разгар сезона (с конца июня по середину июля), к тому же, в это время они максимально полезны. У ранних сортов черешни менее насыщенный вкус и сладость, под конец сезона чаще встречаются перезревшие, подгнившие ягоды.
И еще один важный момент — ягоду необходимо обязательно мыть.
— Употребление немытой черешни может быть причиной развития отравлений, а также инфекционных заболеваний. Ротавирусная инфекция, сальмонеллез, гельминтозы особенно опасны в детском возрасте. Проявите предельное внимание к тщательному очищению ягод перед едой, и никогда не дегустируйте немытые ягоды на рынке, — говорят специалисты.
Насыпьте черешню в дуршлаг. Промойте ягоды под струей проточной воды, выбирая рукой мусор. Для промывания используйте только холодную воду, нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло. После мытья тщательно просушите черешню.
Если перед мытьем хвостик ягоды был удален, съесть ее надо особенно быстро. Ягоды, вымытые вместе с черешком могут храниться дольше, даже при комнатной температуре.
Автор: Ольга ПИСКУНОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Ссылки по теме
![Глава CК России взял под контроль нарушение прав жителей Тамалы Глава CК России взял под контроль нарушение прав жителей Тамалы](/upload/resize_cache/iblock/dbc/560_380_1/t81o7pa1vxbau0qjwnqhcpll615jxu61.jpg)
Глава CК России взял под контроль нарушение прав жителей Тамалы
Александр Бастрыкин затребовал доклад о ходе проверки по поводу предоставления негодного жилья![В Сердобском районе сельчанин схватил соседку за шею В Сердобском районе сельчанин схватил соседку за шею](/upload/resize_cache/iblock/c21/560_380_1/wbrwy9a59fb3hmiphmxnwu1asqg8h4wn.jpg)
В Сердобском районе сельчанин схватил соседку за шею
Мужчина угрожал убить вмешавшуюся в семейный конфликт женщину![Елена Столярова: сельские библиотекари вносят неоценимый вклад в сохранение литературного наследия Елена Столярова: сельские библиотекари вносят неоценимый вклад в сохранение литературного наследия](/upload/resize_cache/iblock/2af/560_380_1/ut6eebvmc0eolohca1n6aa467rlcf14d.jpg)
Елена Столярова: сельские библиотекари вносят неоценимый вклад в сохранение литературного наследия
Библиотеки — культурные центры для детей и их родителей![В самой большой школе Пензенской области прошел первый выпускной В самой большой школе Пензенской области прошел первый выпускной](/upload/resize_cache/iblock/a3d/560_380_1/ap7p2dk3uwg2h8pqvwu6mbc027u3mjnh.jpg)
В самой большой школе Пензенской области прошел первый выпускной
На счету выпускников четыре золотых и одна серебряная медаль![Чаще всего жители Поволжья оформляют образовательные кредиты на получение медицинских профессий Чаще всего жители Поволжья оформляют образовательные кредиты на получение медицинских профессий](/upload/resize_cache/iblock/1c3/560_380_1/g1n2f39jrmruonu0n7z55b3fklx20fl9.jpg)
Чаще всего жители Поволжья оформляют образовательные кредиты на получение медицинских профессий
Об этом свидетельствует статистика Поволжского банка Сбербанка с начала текущего года![Сбер открыл первые стандартные полноформатные офисы в ЛНР и ДНР Сбер открыл первые стандартные полноформатные офисы в ЛНР и ДНР](/upload/resize_cache/iblock/273/560_380_1/17oamdbmbgxyw1ti3lq192d17m2p1wmu.jpg)
Сбер открыл первые стандартные полноформатные офисы в ЛНР и ДНР
Это стало завершением подготовительного этапа полномасштабного вхождения Сбера в новые регионы РоссииКомбайн ACROS 595 Plus: к работе готовы!
Сбер открыл доступ к AI-ассистенту GIGA CODE для улучшения процесса разработки
Сбер предложил сократить сроки процедур банкротства на 7 месяцев с помощью законодательных изменений и искусственного интеллекта
Более 450 домовладений Ульяновской области газифицировано при поддержке Сбера
![В Вадинске планируют реконструкцию футбольного поля В Вадинске планируют реконструкцию футбольного поля](/upload/resize_cache/iblock/1d0/560_380_1/ofxixdz7jxwkeg6mucray9sd9zt96c1e.jpg)
В Вадинске планируют реконструкцию футбольного поля
В Пензе обсудили развитие спортивной инфраструктуры в регионе![Вадим Супиков поздравил жителей региона с Днем молодежи России Вадим Супиков поздравил жителей региона с Днем молодежи России](/upload/resize_cache/iblock/910/560_380_1/kr67sz1hgblgrunqs65eqkbgitilrbab.jpg)
Вадим Супиков поздравил жителей региона с Днем молодежи России
Председатель Законодательного собрания Пензенской области пожелал молодым людям раскрыть талантыВадим Супиков стал участником пленарного заседания в Витебске
Пензенская делегация завершила работу на Форуме регионов Беларуси и России
Олег Мельниченко в Витебске стал участником встречи, организованной Натальей Кочановой и Валентиной Матвиенко
Зампред правительства России поздравил выпускников школ