Пензенцам рассказали, как избежать пищевых отравлений за новогодним столом
Но есть несложные правила, которые позволят пережить новогоднее застолье без ущерба для здоровья.
Специалисты рекомендуют обратить внимание на выбор основного горячего блюда. Лучше обойтись без жирного мяса, сала и других животных жиров, ограничить свинину. Предпочтение лучше отдать постной говядине, телятине, курице или индейке. Причем желательно эти продукты запекать, а не жарить.
Традиционно для «зимних салатов» широко используется майонез. Но полезнее сделать собственные оригинальные заправки на основе оливкового, подсолнечного или другого растительного масла, йогурта и сметаны.
На новогоднем столе обязательно должны быть овощи и фрукты, а также натуральные (свежевыжатые) соки. А вот пакетированных соков лучше избегать – в них слишком много сахара. Предпочтительнее обойтись без сладких газированных напитков, а сделать свой собственный лимонад из натуральных лимонов.
Не стоит забывать о так называемом «правиле одной тарелки». Когда в тарелку кладется всего понемножку, а потом постепенно съедается в течение вечера.
— Нужно быть осторожнее в употреблении напитков с пузырьками, в том числе шампанского. Именно пузырьки способствуют ускоренному всасыванию алкоголя и его быстрой доставке в мозг. Нельзя смешивать шампанское с крепким алкоголем, — рекомендуют в Роспотребнадзоре.
Крепкие алкогольные напитки предпочтительнее разбавлять соком или негазированной водой. Такой коктейль можно пить достаточно долго, без риска быстрого опьянения.
Кроме того, специалисты не советуют сочетать алкоголь с кофе, «чтобы взбодриться». Кофе протрезветь не поможет, но такое сочетание может привести к сердечно-сосудистым проблемам.
Ранее мы публиковали советы, как не отравиться алкоголем в новогоднюю ночь.
Автор: Елена КУЗНЕЦОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Ссылки по теме
Другие материалы рубрики
Время создавать будущее: Сбер открывает регистрацию на AI Journey Contest с призовым фондом 6,5 млн рублей
Сбер и ВЭБ приступают к работе по созданию единого стандарта и новой модели финансирования ГЧП
Бесконечная кредитная линия: инновационное решение Сбера может стать новым стандартом рынка
Сбер и «Дамате» запустили первое в России товарное РЕПО на фуражную пшеницу
