Пензенская прокуратура нашла массовые нарушения в школьных столовых
Проверки показали занижение массы порций, несоответствием рациона питания примерному меню, использованием посуды с отбитыми краями, неудовлетворительным состоянием пищеблоков, неправильным хранением продуктов и т.д.
Так, в Спасском районе примерное меню образовательных организаций не согласовывалось с Роспотребнадзором, перспективные меню не содержали ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий. Фактический набор продуктов в рационе не соответствовал меню.
Нарушения в рационе питания выявлялись прокурорами Башмаковского, Городищенского Земетчинского, Сердобского районов, Каменским межрайонным прокурором.
— Образовательными организациями Каменского района не соблюдалось требование об обязательной маркировке пищевой продукции, в питании детей использовались продукты с признаками порчи, — рассказали в пресс-службе прокуратуры региона.
Прокурору Наровчатского района не представили документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, поступающих в пищеблоки.
В некоторых школах не исполнялись новые санитарно-эпидемиологические требования к работе в условиях распространения коронавируса, в том числе при дезинфекции столовой посуды. Такие недостатки имелись в школах города Пензы; Бековского, Белинского, Вадинского, Кузнецкого, Колышлейского и других районов.
В школах Вадинского и Шемышейского районов не хватал столовых принадлежностей и блюда раздавали в одной посуде. Два предпринимателя, готовящие обеды и завтраки для школьников Никольска не обеспечивали должные условия хранения продуктов, использовали кухонный инвентарь и посуда с механическими повреждениями.
Прокуроры оформили необходимые для устранения нарушений документы. Виновные привлечены к административной и дисциплинарной ответственности.
Автор: Кирилл ЯРЦЕВ
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Ссылки по теме
Наталья НАЗЕМНОВА,
