Студенты ПГУ «сыграли» узбекскую свадьбу
Местная пензенская община отпраздновала Навруз
Праздник весеннего равноденствия тюркских и иранских народов Навруз в последние годы отмечают и в Пензе. Эту традицию в культурную жизнь нашего региона привнесли узбеки и таджики, которые обрели в России вторую родину. Идейным вдохновителем и организатором празднования Навруза в Пензе стал лидер узбекской общины Сатимбай Бердиев.
Нынешний праздник в Пензе был менее многолюдным, его отмечали камерно, не в концертном зале, а в ресторане. Впрочем, мероприятие было, как и в прошлые годы, интересным, красочным, хлебосольным, и объединило не только узбеков и таджиков, но и представителей других народов Сурского края.
Изюминкой праздника стала инсценировка узбекской свадьбы — роли жениха и невесты в ней исполнили студенты медицинского института ПГУ Исламжон Шокиров и Клара Курбанова. Действо сопровождал дуэт самодеятельных исполнителей на народных инструментах. Многие впервые услышали, как звучат узбекские дутар и бубен. Под задорные восточные ритмы участники праздника с удовольствием пустились в пляс.
Гостей потчевали традиционными узбекскими блюдами — пловом, самсой, шашлыком из молотого мяса баранины, чучварой (узбекскими пельменями) и ритуальным сумаляком. Это сладкое кушанье из пророщенных зерен пшеницы готовят исключительно к Наврузу.
Сумаляк варят, помешивая на медленном огне, 24 часа. По традиции, его готовят только женщины, мужчинам к нему прикасаться не положено.
Автор: Наталья СИЗОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Другие материалы рубрики
Бирже для машиностроения Tech Ex - год. Первые итоги работы и перспективы
Задержка зарплаты, потеря работы и ошибка заёмщика — названы ключевые причины просрочки по кредитам
Безопасные расчеты в один клик: сервисы Сбера защищают бизнес и самозанятых
Сбер выпустил платежный стикер в виде мяча к началу сезона футбольных еврокубков
