Коровы живут с «умными» часами и кондиционерами: в пензенском селе создали хозяйство XXI века
Как в селе Студенка Белинского района появилась «умная» ферма
Двадцать лет тому назад…
Юля и ее супруг Алексей – на «ты» с новинками в сфере сельского хозяйства. У обоих за плечами – Пензенский аграрный университет. Но их совершенствование в профессии, кажется, с тех пор не прекращалось.– Я окончила вуз в 2006 году, – рассказала Юля. – Нас, молодых специалистов аграрной сферы, тогда особо никто не ждал. К слову, из 70 моих однокурсников хорошо если 10 работают по специальности. Я обошла все пензенские пищевые предприятия (моя специализация – «технология первичной переработки продуктов животноводства»). Но на большинстве производств новые сотрудники не требовались. Либо предлагали крохотную зарплату. Радует, что сейчас ситуация на рынке труда кардинально поменялась: выпускники аграрных вузов нарасхват.
И все же девушке повезло: она устроилась на новый животноводческий комплекс, который в начале нулевых построили в Пензе, в микрорайоне Ветерок (сейчас на месте предприятия стоят многоэтажные дома).
– Там все было по-современному: беспривязное содержание коров, кормовые столы, автоматизированная система поения, холодный метод выращивания телят, – вспоминает Юля.
По сравнению с традиционными пензенскими животноводческими хозяйствами, разница была колоссальная.
Алексей тоже смог расширить свой профессиональный горизонт: он занимался научной работой, преподавал, несколько раз ездил на стажировки в Германию, где познакомился с работой зарубежных фермерских хозяйств.
В какой-то момент супруги ушли в сферу продаж: Алексей предлагал сельхозоборудование, а Юлия – премиксы и корма для животных. По работе приходилось много ездить по городам, районам, общаться с руководителями хозяйств.
Теплый прием в Студенке
В одной из таких поездок молодые люди познакомились с Петром Степанюком. Это один из самых опытных и успешных пензенских аграриев, его хозяйство базируется в селе Студенка Белинского района. У Петра Андреевича свой взгляд на жизнь в глубинке.
– Сельчанам нужно быть уверенными в завтрашнем дне, – говорит он. – Поэтому важно, чтобы занятость была круглогодичной. Иначе на время, когда заканчивается работа в полях, люди будут искать подработку, уезжать в другие города и оставаться там. В итоге села пустеют. Животноводство дает эту самую уверенность в завтрашнем дне. На мой взгляд, развивать отрасль необходимо.
Поэтому в хозяйстве Степанюка буренки были всегда. Даже в сложные 1990-е, когда по всей стране пускали скот под нож, тут смогли сохранить поголовье. Но 15 лет назад возникли проблемы.
– Мы топтались на месте, – рассказал фермер. – Развитие остановилось, не было перемен к лучшему.
В сфере растениеводства переломить подобный кризис Петр Андреевич смог благодаря переоснащению: для полей закупили современные трактора и комбайны. Улучшили условия работы механизаторов. В результате производительность труда поднялась. Подобный рывок нужен был и в животноводстве.
Решились на переезд
Юлию Гамаюнову Степанюк попросил поработать с рационом для его коров. Рекомендации оказались дельными, буренкам перемены пошли на пользу. Вскоре Юлю и ее супруга пригласили на серьезный разговор – фермер предложил им перейти к нему на работу и «перезагрузить» молочное направление.Супруги сперва засомневались. В Пензе была стабильная работа, решен жилищный вопрос, а тут требовалось поменять город на деревню и начать все с нуля. Но в итоге перевесило желание работать по специальности и запустить современную «умную» ферму.
Сначала Гамаюновы пытались жить на два дома, кочуя из Пензы в Студенку, но в 2021 году окончательно перебрались в село. Петр Степанюк выделил молодым специалистам большой комфортный дом. И на новом месте у пары родилась дочка Лиза.
Работаем по-новому
Зоотехник – это комплексная специальность. Она включает кормление животных, технологию доения, управление стадом, улучшение воспроизводства и многое другое. Супруги, приступив к работе на новом месте, разделили обязанности. Юля начала с анализа поголовья.– Я изучила возможности каждой коровы: состояние здоровья, продуктивность, генетику. У 150 из 450 имеющихся буренок был запущенный мастит. Они бы не смогли давать много молока. Пришлось с ними расстаться, – объясняет Юлия. – Потом занялись пополнением стада – ставку сделали на коров голштинской породы.
Поголовье каждый год росло. Сейчас 1600 коров – это только дойное стадо. А общее количество животных превышает 4000. Продумали до мелочей рацион буренок. Кстати, корма в этом хозяйстве выращивают сами. Юлия рассчитывает «меню» в специальной программе. Полезные компоненты смешиваются при помощи огромных миксеров. Примечательно, что это позволило серьезно увеличить надои: за последние девять лет – с 3 тыс. до 11 тыс. литров на буренку.
Доярка? Слово устарело!
Алексей взял на себя техническую сторону. Под его руководством были построены восемь современных корпусов для телят и коров, доильный зал, охладители…В Студенке коровники…с кондиционерами. Нет, не с теми, что мы привыкли видеть в квартирах. Воздух охлаждает сложная система, которая включается, когда внутри больше 15 градусов тепла. В жаре животным некомфортно. Все помещения соединены галереями. Коровы могут свободно перемещаться, например переходить из стойла в доильный комплекс. Примечательно, что в этом хозяйстве… не пахнет.
– Ангар на 500 животных обслуживает один человек: развозит корма на мотоблоке, чистит поилки, – рассказывает Алексей. – Отходы жизнедеятельности коров несколько раз в день удаляют под напором воды. Они поступают в резервуары, а оттуда – по специальному трубопроводу – на поля, где их используют как удобрение.
Сейчас на ферме трудятся около 80 человек. Не все имеют профильное образование, но люди хотят учиться и делают это в процессе работы.Средний возраст сотрудников – 35–45 лет. Из 14 операторов доения (слово «доярка» тут считается устаревшим) – шести девушкам нет и 30 лет.
– В советское время доярки не знали, что такое отпуск в летнее время и нормированный рабочий день, – отмечает Петр Андреевич. – А у наших девочек – комфортные условия труда: они работают в три смены, по семь часов, с отсыпным и выходным днями. Приезжим помогаем с жильем.
Буренки подают сигналы
Современная ферма сегодня немыслима без прогрессивных технологий. Но, согласно статистике, комплексная автоматизация управления стадом введена сегодня только на 3–5% российских молочных ферм. Хозяйство в Студенке входит в их число.Новое оборудование и программное обеспечение Петр Степанюк приобрел пять лет назад. Только-только заключили сделку, как грянула пандемия. Пришлось настраивать технологические процессы самостоятельно, консультируясь с производителем дистанционно. Были сложности, но в итоге все получилось.
– После перехода с ручного управления на умные технологии, у нас стало больше порядка, выросли показатели по всем направлениям, – отмечает Юлия.
Все завязано на состоянии буренок – информация о каждой стекается в общую базу данных. Считывают ее специальные браслеты на ногах животных. Это такой аналог «умных» часов.
– Оборудование фиксирует отклонения и дает определенный сигнал, – рассказал главный зоотехник Дмитрий Шильцын. – Например, датчик показывает повышенную активность коровы, значит она готова к осеменению и пора переводить ее в другой блок. Если буренка, наоборот, стала мало двигаться, то у нее, вероятнее всего, возникли проблемы со здоровьем.
Огромное стадо сейчас обслуживают всего шесть ветеринаров – программа каждый день формирует для них список заданий.
– Доярки тоже работают строго по протоколу, – продолжает Алексей Гамаюнов. – Доильный блок вмещает 50 животных. За соблюдением всех операций следит автоматика. Специальные датчики уже во время сбора молока производят его анализ, определяют жирность, содержание белка… Если порция не соответствует нормативам, она не поступит в «общий котел».
Юля и Алексей и не думают пока возвращаться в город. Привыкли к сельской жизни, счастливы работать по профессии. У Гамаюновых много планов, как дальше развивать «умную» ферму. Вот уж кто точно не скажет, что в селе «нечего делать».
«Пензенская правда» (№3, 21.01.2025)
Автор: Елена СВЕРДЛОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
