Как Мария Ларькина получила билет в будущее
Тимофей работал на заводе и пользовался уважением: он на все руки мастер – и токарь знатный, и сварщик, и фрезеровщик. Мария выучилась на юриста. Но коренным сельчанам городской уклад жизни не пришелся по сердцу, обоим хотелось вернуться в привычную и милую сердцу обстановку. Продав тесную «хрущевку», супруги переехали в Засечное и построили здесь дом, о котором давно мечтали.
Без дела не сидела
С рождением дочери жизнь Марии поменялась. Молодой маме в отпуске по уходу за ребенком «сидеть» было некогда. Она шила, готовила, возилась в огороде, крутилась как белка в колесе. Потом устроилась помощником повара в местную столовую: готовить любила с ранних лет.Когда жили в городе, Мария нередко делала заказ на доставку пиццы, но «приезжала» она зачастую уже порядком остывшей. Тимофей в еде не привередливый, уминал и холодную. А хозяйка каждый раз давала себе слово сама приготовить это итальянское блюдо. Как-то на день рождения мужа она испекла две пиццы с разной начинкой, вложив в свою работу душу. Муж, почувствовав разницу между привозной пиццей и приготовленной женой, впредь уже не довольствовался покупной.
Когда переехали в Засечное, она обратила внимание на то, что в большом густонаселенном районе «старого» села много магазинов, а вот пиццерии нет.
Помогли друзья и господдержка
– О социальном контракте узнала от знакомых, которые уже имели опыт в этом сравнительно новом деле, – говорит Мария Сергеевна. – Специалисты рассказали, какие документы нужно предоставить. Заявку одобрили. Так я стала индивидуальным предпринимателем.Друзья дали в безвозмездное пользование помещение, которое Мария соответствующим образом оборудовала. Вникла во все тонкости этого бизнеса, узнала технологию изготовления, изучила нюансы. Денег, выделенных по соцконтракту, хватило на покупку холодильной и морозильной камер, печи для пиццы, пресс-гриля, разделочных досок и других приспособлений.
На продуктах не экономим
– Внимательно относимся к поставщикам. На поставку муки, мяса птицы, сыров и соусов заключены договоры с надежными партнерами, – говорит героиня. – Выпекаем около десяти видов пиццы: «Деревенская», «Маргарита», «Чикен-Бекон», «Три сыра», «Грибная» и, конечно же, «Пеперони» и другие.Большим спросом пользуются в селе роллы с морепродуктами, мясом курицы и овощами от Марии Ларькиной. У нее много постоянных заказчиков. Заглядывают сюда не только местные покупатели, но и жители Алферьевки, Казеевки. В среднем обслуживаются пятнадцать клиентов в день.
Рабочее место у Марии Сергеевны в пяти минутах ходьбы от дома. Это очень удобно для женщины, имеющей ребенка. Даше сейчас семь лет, и важно проконтролировать, как девочка учится и отдыхает.
Польза или вред?
– Бытует мнение, что эти иностранные кушанья не очень-то полезны для здоровья, – пыталась я сбить мою собеседницу с толку. Но Мария не растерялась:– На прилавках магазинов немало продуктов, «полезность» которых у многих вызывает сомнение. Я использую только свежие овощи и зелень со своего огорода. Итальянские кушанья приобрели у нашего народа особую популярность. Важно воспитывать культуру потребления любого продукта, и тогда он принесет пользу. А вот любители пиццы шутят: «Лучше разрезать пиццу на четыре части. Я не настолько голоден, чтобы съесть шесть».
Билет в будущее
Мария старается удивить потребителя. Она приобретает новые знания на онлайн-курсах. Много полезного почерпнула от своей старшей сестры Екатерины, имеющей большой опыт работы в системе общепита. В то же время молодая женщина твердо убеждена, что без господдержки у нее бы ничего не получилось. Соцконтракт – это хороший шанс проявить себя. Это для многих билет в будущее.Автор: Татьяна ШИШКАНОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Ссылки по теме
Другие материалы рубрики
В Пензе открылся новый сезон фестиваля ПФО «Театральное Приволжье»
Две большие буквы Анатолия Омельченко: в пензенском худучилище проходит выставка работ мастера
Студентка ПГУ Чабота Мунсанже из Замбии стала «Мисс Мира. Folk Queen»
В Пензе в честь юбилея Мейерхольда актеры разных театров вышли на одну сцену
Пензенские предприниматели активнее пользуются «зонтичными» поручительствами Корпорации МСП
Единственный пензенец, сажающий тыкву в промышленных масштабах: история Виталия Денисова
Денис Коряжкин вошел в топ-10 российских руководителей направления по работе с МСП
Из пензенского «Коноплекса» исключили иностранного акционера
