Array
(
    [25] => Array
        (
            [0] => Общество
            [1] => /news/obshchestvo/
        )

    [23] => Array
        (
            [0] => Происшествия
            [1] => /news/proisshestviya/
        )

    [27] => Array
        (
            [0] => Культура
            [1] => /news/kultura/
        )

    [24] => Array
        (
            [0] => Здоровье
            [1] => /news/zdorove/
        )

    [26] => Array
        (
            [0] => Образование
            [1] => /news/obrazovanie/
        )

    [28] => Array
        (
            [0] => Экономика
            [1] => /news/ekonomika/
        )

    [21] => Array
        (
            [0] => Спецпроекты
            [1] => /news/spetsproekty/
        )

    [82] => Array
        (
            [0] => Спорт
            [1] => /news/sport/
        )

    [22] => Array
        (
            [0] => Власть
            [1] => /news/vlast/
        )

)
19 февраля
   
$
76.15
€
90.27

Пензенцам рассказали, как выбрать вкусное и безопасное мясо для шашлыка

У шашлыка много почитателей, однако, как выбрать хорошее мясо, знают не все. Рассказываем

Пензенцам рассказали, как выбрать вкусное и безопасное мясо для шашлыка

При выборе мяса для шашлыка пензенцам нужно быть осторожными. Важно, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и безопасным.
Специалисты Роспотребнадзора дали несколько рекомендаций.

Так, при покупке замаринованного шашлыка, не старайтесь выбирать его только по внешнему виду. Важно изучить маркировку. Желательно обратить внимание на сорт мяса: во всех сортах ниже первого будет много сухожилий. Посмотрите на состав продукции, в том числе на консерванты: убедитесь, что в составе нет фосфатов и пищевой добавки Е450.
Состав «правильного» шашлыка-полуфабриката: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи (перец, имбирь, кориандр и т.п).
Теперь поговорим о покупке качественного мяса. Оцените его внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах. Иногда под видом охлажденного мяса продается размороженное. Оно неопасно для здоровья, но менее полезное и вкусное. 

При покупке в магазине проверьте дату изготовления, целостность упаковки и наличие жидкости. Хорошее охлажденное мясо поглощает маринад, а замороженное наоборот выделяет сок. Перед покупкой обязательно разверните мясо, чтобы не купить мясо с большим количеством жира и прожилок. Мясо лучше покупать целым куском.
 
Не покупайте повторно замороженное мясо. Проверить просто: при нажатии пальца на мороженом мясе останется пятно тёмного цвета, а повторно замороженное окраску не изменит.

Чем опасно неправильно выбранное/приготовленное мясо?

Мясо относится к опасным в эпидемиологическом отношении продуктам. Через мясо и мясопродукты возможна передача трёх паразитарных заболеваний: трихинеллез, тениаринхоз и тениоз. Их проявления идентичны и характеризуются следующими расстройствами: нарушением аппетита, тошнотой, рвотой, болями в животе, нарушением сна, головными болями, головокружением.

Автор: Ника СТРЕЛЬНИКОВА

Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER


Ссылки по теме

Другие материалы рубрики

«Защитники Отечества» и «Диалог Регионы» запустили обучающую программу «Слышать. Говорить. Помогать»

«Защитники Отечества» и «Диалог Регионы» запустили обучающую программу «Слышать. Говорить. Помогать»

Партнером проекта на муниципальном уровне выступила Всероссийская ассоциация развития местного самоуправления
Пензенские самозанятые могут получать больничные

Пензенские самозанятые могут получать больничные

Эксперимент проводится в период с 2026 по 2028 год

В Пензе 175 детей-сирот получили квартиры в 2025 году

Пензенцы смогут воспользоваться «гаражной амнистией» и после сентября 2026 года

В Пензе перекроют дорогу у парка Белинского

В Пензенской области расширят формат службы «социальных нянь»

«Защитники Отечества» и «Диалог Регионы» запустили обучающую программу «Слышать. Говорить. Помогать»

«Защитники Отечества» и «Диалог Регионы» запустили обучающую программу «Слышать. Говорить. Помогать»

Партнером проекта на муниципальном уровне выступила Всероссийская ассоциация развития местного самоуправления
Пензенские самозанятые могут получать больничные

Пензенские самозанятые могут получать больничные

Эксперимент проводится в период с 2026 по 2028 год

В Пензе 175 детей-сирот получили квартиры в 2025 году

Пензенцы смогут воспользоваться «гаражной амнистией» и после сентября 2026 года

В Пензе перекроют дорогу у парка Белинского

В Пензенской области расширят формат службы «социальных нянь»

В Пензе суд рассмотрит дело об организации незаконной миграции

В Пензе суд рассмотрит дело об организации незаконной миграции

На имущество обвиняемых наложен арест
В Пензе осудили экс-начальника склада за кражу крышек для банок

В Пензе осудили экс-начальника склада за кражу крышек для банок

Он забрал их со склада 60 тысяч штук

В МЧС назвали одинаковую причину нескольких пожаров в Пензенской области

В Пензе председателя ТСЖ подозревают в хищении денег жильцов

Сердобчанин ударил газовым ключом по голове возлюбленную

Появились фото с места смертельной аварии в Городищенском районе

Масленица в Пензе 2026: где сожгут чучело 22 февраля

Масленица в Пензе 2026: где сожгут чучело 22 февраля

Публикуем подробную программу
Фокусник провел 3-часовой марафон в помощь 5-летнему пензенцу

Фокусник провел 3-часовой марафон в помощь 5-летнему пензенцу

Ранее мальчику помогла блогер Оксана Самойлова

7 лучших идей, куда сходить в Пензе 15 февраля 2026: афиша воскресенья

Рокер Горшенев рассказал, чего недостает пензенцам

В Пензе прошел студенческий бал «Созвучие талантов»

Житель пензенского поселка слепил из снега гигантскую лошадь

Новую поликлинику в Кузнецке готовят к открытию

Новую поликлинику в Кузнецке готовят к открытию

Ведется процедура лицензирования
Пензенские офтальмологи проводят операции в 3D очках

Пензенские офтальмологи проводят операции в 3D очках

Новая система визуализации позволяет хирургу лучше видеть глаз пациента

Два молодых врача-терапевта начали работать в Нижнеломовской больнице

Страх ребёнка перед стоматологом: методы адаптации и безболезненного лечения

Бойцы пензенских студотрядов приняли участие в донорской акции

В Пензе стартовал новый этап проекта «Поколение ЛАЙТ»

Пенза представлена на старте эстафеты флага конкурса «Мастер года»

Пенза представлена на старте эстафеты флага конкурса «Мастер года»

Мероприятие проходит в Ижевске
В Пензе определили лучших в выпечке пирогов и интернет‑маркетинге

В Пензе определили лучших в выпечке пирогов и интернет‑маркетинге

Подвели итоги регионального этапа чемпионата «Профессионалы»

В Пензе роботы играли в футбол

В Неверкино начался капитальный ремонт детского сада №1

В Спасске начался ремонт детского сада

Капитальный ремонт в школе №9 Сердобска завершат к сентябрю 2026

Кирилл Меньшов: отраслевые полигоны — важный инструмент для развития финансовой ИТ-инфраструктуры

Кирилл Меньшов: отраслевые полигоны — важный инструмент для развития финансовой ИТ-инфраструктуры

Фокус сместился с микросервисных платформ на более широкий инфраструктурный слой и системное ПО
Сбер: Для борьбы с телефонным мошенничеством нужно объединять усилия и технологии банков, операторов связи и правоохранительных органов

Сбер: Для борьбы с телефонным мошенничеством нужно объединять усилия и технологии банков, операторов связи и правоохранительных органов

На Уральском форуме «Кибербезопасность в финансах» завершилась собственная сессия Сбера «Кибермошенничество. К барьеру!»

Баланс выгоды, наполнения и цены: СберПрайм признан самой сбалансированной мультисервисной подпиской в России

В Пензе топ вакансий февраля 2026 пополнился слесарем-ремонтником

Образовательная платформа Skillbox.by: программы будущего уже сегодня

Онлайн-курсы Skillbox.kz: как получить востребованную профессию без отрыва от работы

Пензенцы завоевали 20 медалей чемпионата и первенства ПФО по киокусинкай

Пензенцы завоевали 20 медалей чемпионата и первенства ПФО по киокусинкай

Участие в соревнованиях приняли 335 атлетов
Пензенские самбисты завоевали бронзовые медали международного турнира

Пензенские самбисты завоевали бронзовые медали международного турнира

В копилку добавили три медали

Пензенец стал призером чемпионата России по армрестлингу среди лиц с ПОДА

Легкоатлетки из Пензы завоевали «бронзу» первенства России

От регби к баскетболу: тематический фотопроект объединил пензенские клубы

В Пензе годовалая девочка стала самой юной участницей «Лыжни России»

В Пензенской области подвели итоги первого года действия туристического налога

В Пензенской области подвели итоги первого года действия туристического налога

Налог введен в Пензе, Кузнецке и 24 муниципальных районах
Мельниченко провел рабочую встречу с главой пензенского УФАС

Мельниченко провел рабочую встречу с главой пензенского УФАС

Стороны обсудили итоги минувшего года

Вадим Супиков: Чтим не имеющий срока давности подвиг павших при исполнении интернационального долга

Олег Мельниченко: Мы всегда будем помнить подвиг тех, кто служил Родине вдали от дома

Дмитрий Чернышенко обозначил приоритеты в образовании на 2026 год

Вадим Супиков рассказал о Почетном гражданине региона Викторе Лазуткине

16+
Сетевое издание «Информационный центр «Пензенская правда»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-87969 выдано Федеральной службой по надзору в
сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Дата регистрации — 06.08.2024.
Учредители (соучредители): Правительство Пензенской области; ГАУ ПО «Информационный центр «Пензенская правда».
Адрес: г. Пенза, ул. Володарского, 7.
Адрес электронной почты сетевого издания: info@pravda-news.ru
Телефон сетевого издания: (8412) 64-34- 87.
Телефон рекламной службы (8412) 20-55-60.
Главный редактор сетевого издания О.В. Пискунова.

За мнения, высказанные в комментариях к материалам, редакция ответственности не несет.

При использовании любых материалов с сайта, гиперссылка на pravda-news.ru обязательна.

На информационном ресурсе pravda-news.ru применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации).

На информационном ресурсе pravda-news.ru используются интернет-сервисы: «Яндекс. Метрика», «top.mail.ru», «LiveInternet».

Политика об обработке персональных данных.

Правила использования материалов сайта.
            
Яндекс.Метрика
Мы используем cookies для улучшения работы сайта и обеспечения удобства пользователей. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов и других данных в соответствии с Политикой использования cookies
Закрыть