Бутырки: как живут жители пензенского села c необычным названием
Рассказываем на примере семьи Белоусовых из Вадинского района
Луковица весом в килограмм
Валентина с детства приучена к сельскому труду. С 14 лет помогала колхозу на прополке свеклы. Выросла – устроилась дояркой, потом трудилась на почте. Сейчас выручает личное подсобное хозяйство.Когда-то на подворье Белоусовых было пять коров. Со временем они переключились на овец, которых содержать легче. Сегодня в отаре 14 голов.
Пока супруг работал на индюшатнике, кур и другую птицу на своем дворе держать не могли – было запрещено. Однако, когда глава семьи устроился в Москву (вахтовый метод), развели пернатых. В настоящее время на подворье 70 уток и 20 кур.
Дел в деревне хватает круглый год. Два огорода засаживают Белоусовы овощами. Валентина Николаевна любит, когда грядки ровные и красивые.
– Сажаем для себя и любуемся своим трудом, – улыбается женщина.
В этом году у Белоусовых только томатов было 27 сортов. Семена хозяйка заготавливает свои.
Даже арбузы научились выращивать. А уж тыква всегда родится крупная и сладкая.
– В этом году лук порадовал. Посадила сорт «эксибишен». Очень крупный: одна луковица на килограмм потянула, – рассказывает Валентина Николаевна.
Сбилась со счета
Чтобы щедрый урожай не пропадал, в семье начинает работать «маленький консервный заводик». Заготовительный сезон в семье Белоусовых начинается с жимолости в июне (это самая ранняя ягода) и продолжается по октябрь включительно.
В доме у Белоусовых в прямом смысле «яблоку негде упасть»: банок с запасами на зиму видимо-невидимо. Здесь и компоты, и овощные соленья, и грибы.
– Сколько банок закрутила? Честно сказать, я уже сбилась со счету, – говорит Валентина Белоусова. – Примерно 700 штук. Зима долгая. Все расходится на ура! Раздаю детям, родственникам, соседям.
Магазина в селе, в котором живут всего 16 человек, нет, поэтому хлеб Белоусовы выпекают сами, в хлебопечке.
А еще Валентина Николаевна – искусная рукодельница. Сама шерсть спрядет (старинная прялка – домашний раритет), смотает в клубки и навяжет для всей семьи теплых вещей. Два часа – и пара носков готова.
Внуки спешат на помощь
Трое детей Белоусовых сейчас живут отдельно от родителей. Старший сын Михаил – в Каргалее, младший Алексей и дочка Вера – в Вадинске.
Мамины закрутки вся семья ест с удовольствием: во-первых, сделаны с любовью, во-вторых, приятно осознавать, что деревенский человек способен сам себя всем обеспечить, не надеясь на заморские овощи и фрукты.
Автор: Екатерина КОЗЛОВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
