Пензенский Сабантуй как кулинарное событие: плов, шашлыки и беляши
Пройти мимо было не возможно! Оказалось, что это артистки татарского самодеятельного театра им. Гафура Кулахметова. Они привезли на Сабантуй и показали зрителям татарские национальные обряды, исполнили песни.
Украшение праздника
Фердаусь Тумеркина — чудесная улыбчивая женщина с большими серыми глазами. Жители микрорайона, прилегающего к Арбековскому рынку, наверняка помнят ее восхитительные беляши и булочки, которые она пекла, будучи индивидуальным предпринимателем. Есть мнение, что это была лучшая татарская выпечка в Пензе. К сожалению, сейчас Фердаусь Тумеркина отошла от дел, но знакомые, если у них торжество, просят ее помочь с угощением.Талантливый человек талантлив во всем! Тумеркина увлеклась театром. Руководитель его — известная в Пензенской области педагог, популяризатор абашевской игрушки Равиля Кучер. Театр гастролирует по селам с компактным проживанием татар, показывает сцены из народной жизни, обряды, рассказывает о культуре и быте предков.
И на набережной артисты самодеятельного татарского театра стали настоящим украшением праздника. А еще здесь угощали чудесными беляшами!
Хлеб и зрелища
Вообще Сабантуй без беляшей — как свадьба без невесты. Для многих жителей и гостей Пензы праздник плуга — это в первую очередь кулинарное событие. Татарская кулинарная триада: беляши, шашлыки и плов. А в перерывах между дегустациями можно и посмотреть на борьбу куреш, поднятие гирь и конные скачки.— Вкусно поесть, концерт послушать, поднять настроение, словом, хорошо провести воскресенье, мы пришли за этим, — рассказали Ания Шамшутдинова и Татьяна Кожунова из села Засечного Пензенского района.
— Я приехал в Пензу по зову сердца, — красиво сформулировал Кярим Исяняев из села Средняя Елюзань. — Чтобы увидеться с друзьями, обняться, спросить, как жизнь.
— На мир посмотреть, себя показать, оценить вашу знаменитую набережную, — ответил Султан Енгалычев из Ульяновской области.
Автор: Марьям ЕНГАЛЫЧЕВА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Ссылки по теме
Другие материалы рубрики
Помощник для учёбы: в России стали доступны образовательные онлайн-курсы по работе с нейросетью ГигаЧат от Сбера
Больше никаких синих печатей
Трансформация работы с персоналом – одна из главных задач нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика»
Новая эра здравоохранения: от лечения к предотвращению
