Сырный вопрос
Как сделать, чтобы сыр был на столе у каждого жителя области?Управление потребительского рынка и сферы услуг правительства Пензенской области, управление сельского хозяйства провели совещание по вопросу дальнейшего сдерживания цен на сыры с участием переработчиков сельхозпродукции, товаропроизводителей и представителей торговых сетей.
Рабочая группа регулярно проводит мониторинг цен на основные продукты питания. В целом их удалось стабилизировать. Однако по-прежнему существует проблема нехватки сыров пензенских производителей.Рабочая группа решила разобраться, почему в розничной продаже не в полном ассортименте представлены сыры местного производства, а полки магазинов забиты продукцией из других регионов.Слово взялгенеральный директор ОАО «Молком» Николай Абарин:– Все говорят о дешевизне мордовского сыра и дороговизне нашего. И почему-то забывают, что у соседей закупочная цена на молоко 8 рублей, в то время как у нас — уже 12.
Взвесьте тонну!
А доставка товара от производителей до сетевых магазинов? Дело в том, что меньше тонны переработчикам неинтересно продавать. А для сетевых магазинов это слишком большое количество. Переработчики не желают гонять машину по всему городу и в каждой точке разгружать небольшое количество молока и сыра – транспортные расходы съедят всю прибыль.В целом собравшиеся выразили мнение, что начинать нужно с изменения ситуации с сырьем. Если молока будет много, то цены на него должны снизиться. Однако дело не только в количестве, но и в качестве. Например, в Кондоле делают очень мало сыра из-за плохого качества молока.
Главное – покупатели
Первый заместитель начальника Управления сельского хозяйства области Владимир Шевяков высказал свои соображения:– Надо пойти навстречу не торговле, не перерабатывающим предприятиям, а покупателям!– Мы и так работаем на грани. По расчетам, масло должно стоить 200 рублей, а мы его продаем по 120. С каждого килограмма несем убыток в 80 рублей! – заявил Николай Абарин. – Если предприятие лишить возможности зарабатывать на других продуктах, то оно разорится.Николай Абарин разъяснил, почему в сентябре сыр его комбината стоил 156 рублей, а в октябре уже 205.– Дело в том, что сыр два месяца должен созревать. В июле мы покупали молоко по 6 рублей, а в августе – по 12, поэтому и цена на сыр поднялась.В свою очередь представителям торговых сетей задали вопрос: «Цена на сахарный песок пошла вниз, а почему в магазинах она все та же?».– Продадим все запасы и, когда купим сахар по новой цене, продавать его тоже будем дешевле.
Нас вытесняют
Если в другой субъект России попадает пензенская продукция, ее пытаются вытеснить любыми способами. Подключают ростехнадзор, санэпидемстанцию и другие службы. У нас двери открыты для всех.– Та же Мордовия берет наше сырье, перерабатывает и везет продукцию в наш регион, – рассказал Владимир Шевяков.Решено разослать участникам совещания информационные письма с полным перечнем ассортимента пензенских производителей. Это поможет наладить контакт между сетевыми магазинами и переработчиками напрямую, в обход посредников, которые делают лишние наценки.
Все говорят о дешевизне мордовского сыра и дороговизне нашего. И почему-то забывают, что у соседей закупочная цена на молоко 8 рублей, в то время как у нас – уже 12.
Автор: Филипп Реппе, фото Дмитрия Гулина
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Другие материалы рубрики
В Пензенском драмтеатре впервые ставят спектакль по Куприну
В Сочи пройдет выставка памяти фотокора «Пензенской правды» Владимира Гришина
7 лучших идей, куда сходить на выходных в Пензе 30 и 31 августа 2025: спектакль «Человеческий ресурс» и фестиваль «КлассикУм»
Звезда «Молодежки» Канопка ответил на вопросы пензенцев
Учёные Сбера предложили новый способ борьбы с галлюцинациями моделей искусственного интеллекта
Стейк хаус в Москве: гастрономия, стиль и современный ритм
Сбер: самые востребованные специальности Поволжья для образовательного кредита — юриспруденция, журналистика и IT
Каждый десятый житель Пензы формирует сбережения на оплату образования
