Пензенцы завоевали золото в Республиканском кулинарном кубке молодых поваров

Пензенцы завоевали золото в Республиканском кулинарном кубке молодых поваров

Ребята победили в номинации «Русская кухня»

Команда Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции стала золотым призером Республиканского кулинарного кубка молодых поваров, прошедшего в Чебоксарах. Они победили в номинации «Русская кухня».

— В соревнованиях приняли участие 8 команд из разных регионов Чувашской Республики и Поволжья. Каждая команда состояла из 3 человек: 2 поваров и 1 кондитера, — рассказали в региональном минобре.

Все команды участвовали в двух видах соревнований: «Национальный обед» и «Черный ящик». В номинации «Национальный обед» каждая команда из набора продуктов должна была приготовить в течение 90 минут и подать по четыре порции холодной или горячей закуски; горячее блюдо с гарниром и десерт. В номинации «Черный ящик» команды получили набор продуктов, из которых должны были в течение 90 минут приготовить горячее блюдо с гарниром и десерт.

Команда пензенского колледжа поразила жюри представленными блюдами. На закуску эксперты продегустировали «Салат из тыквы с козьим сыром», «Рулет из судака с лушником и соусом из укропа», а в качестве десерта наши ребята представили «Лапшевник с клюквенным соусом», который был приготовлен по старинному рецепту из крахмальной лапши.

Приятной неожиданностью стала приготовленная композиция в номинации «Черный ящик». Все блюда этой номинации также были выдержаны в русском стиле. Необычное оформление в виде декоративных элементов из теста члены жюри отметили особенно.

 

Читайте также:

В Пензе подготовлен комплекс мероприятий по благоустройству сквера Лермонтова

 

Автор: Елена СИНИЦЫНА

Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER


Популярное

Власть Общество Происшествия Экономика Образование Здоровье Спорт Культура
16 апреля
   
$
93.59
€
99.79
16+

Сетевое издание «Информационный центр «Пензенская правда»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-67836 выдано Федеральной службой по надзору в
сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Дата выдачи — 28.11.2016.
Учредители (соучредители): Министерство внутренней и информационной политики Пензенской области; ГАУ ПО «Информационный центр «Пензенская правда».
Адрес: г. Пенза, ул. Володарского, 7.
Адрес электронной почты сетевого издания: info@pravda-news.ru
Телефон сетевого издания: (8412) 64-34- 87.
Главный редактор ГАУ ПО «Информационный центр «Пензенская правда» М. Л. Демин.
Редактор интернет-портала О.В. Пискунова.
За мнения, высказанные в комментариях к материалам, редакция ответственности не несет.
При использовании любых материалов с сайта, гиперссылка на pravda-news.ru обязательна.

На информационном ресурсе pravda-news.ru применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации).
            

Яндекс.Метрика