Специалисты Пензенской области считают роллы и суши опасными для здоровья
Почти половина из проверенных Роспотребнадзором образцов не отвечают требованиям по микробиологическим показателям
В последние годы среди жителей Пензенской области все большую популярность стали приобретать блюда национальной японской, китайской, корейской, тайской кухонь. Это блюда, для приготовления которых используют морские водоросли, сырую рыбу, не традиционные для нас специи.
Такая продукция продается во многих странах мира, однако, за рубежом она готовится только в системе ресторанного бизнеса и по заказу посетителей.
В нашей же стране суши и роллы приобрели немного иной статус. Их запросто можно купить в любом большом супермаркете.
В прошлом году специалисты Управления Роспотребназзор по Пензенской области провели лабораторные испытания качества этих блюд. Результаты показали, что половина исследованных образцов не отвечают требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Основными нарушениям были названы отсутствие технических условий, необходимых производственных помещений, несоблюдение санитарно-дезинфекционного режима на предприятии, отсутствие производственного, в том числе лабораторного контроля, а также привлечение к работе людей, не имеющих медицинского освидетельствования.
Автор: Елена СИНИЦЫНА
Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Популярное
В Пензенской области многодетных родителей обвинили в жестоком обращении с детьми
Фильм «Кореша» с «пензенским пацаном» Никитой Кологривым выйдет в прокат летом
Александр Ведяхин: ВВП Узбекистана может дополнительно вырасти на 10 млрд долл. США в 2030 году благодаря активному внедрению искусственного интеллекта
Фото
Власть
Смотреть всеОбщество
Смотреть всеПроисшествия
Смотреть всеЭкономика
Александр Ведяхин: ВВП Узбекистана может дополнительно вырасти на 10 млрд долл. США в 2030 году благодаря активному внедрению искусственного интеллекта
Об этом заявил первый зампред Правления Сбербанка Александр Ведяхин на международной промышленной выставке «ИННОПРОМ. Центральная Азия»