Специалисты Пензенской области считают роллы и суши опасными для здоровья

Специалисты Пензенской области считают роллы и суши опасными для здоровья

Почти половина из проверенных Роспотребнадзором образцов не отвечают требованиям по микробиологическим показателям

В последние годы среди жителей Пензенской области все большую популярность стали приобретать блюда национальной японской, китайской, корейской, тайской кухонь. Это блюда, для приготовления которых используют морские водоросли, сырую рыбу, не традиционные для нас специи.

Такая продукция продается во многих странах мира, однако, за рубежом она готовится только в системе ресторанного бизнеса и по заказу посетителей.
В нашей же стране суши и роллы приобрели немного иной статус. Их запросто можно купить в любом большом супермаркете.

В прошлом году специалисты Управления Роспотребназзор по Пензенской области провели лабораторные испытания качества этих блюд. Результаты показали, что половина исследованных образцов не отвечают требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

Основными нарушениям были названы отсутствие технических условий, необходимых производственных помещений, несоблюдение санитарно-дезинфекционного режима на предприятии, отсутствие производственного, в том числе лабораторного контроля, а также привлечение к работе людей, не имеющих медицинского освидетельствования.

Автор: Елена СИНИЦЫНА

Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER


Популярное

Власть Общество Происшествия Экономика Образование Здоровье Спорт Культура
19 апреля
   
$
94.09
€
100.53
16+

Сетевое издание «Информационный центр «Пензенская правда»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-67836 выдано Федеральной службой по надзору в
сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Дата выдачи — 28.11.2016.
Учредители (соучредители): Министерство внутренней и информационной политики Пензенской области; ГАУ ПО «Информационный центр «Пензенская правда».
Адрес: г. Пенза, ул. Володарского, 7.
Адрес электронной почты сетевого издания: info@pravda-news.ru
Телефон сетевого издания: (8412) 64-34- 87.
Главный редактор ГАУ ПО «Информационный центр «Пензенская правда» М. Л. Демин.
Редактор интернет-портала О.В. Пискунова.
За мнения, высказанные в комментариях к материалам, редакция ответственности не несет.
При использовании любых материалов с сайта, гиперссылка на pravda-news.ru обязательна.

На информационном ресурсе pravda-news.ru применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации).
            

Яндекс.Метрика